Francuskie smaki w ofercie sieci

W folderze „Festiwal win francuskich”, obecnym w sklepach Biedronki od 13 czerwca do 11 lipca, dostępne będą znakomite sery, długo dojrzewające suszone wędliny oraz wina. Sery stanowią we Francji ważny element dziedzictwa kulinarnego. Bogactwo ich rodzajów i odmian znalazło odzwierciedlenie w ofercie festiwalowej zawierającej normandzki camembert w wersji aromatycznej i kremowej, miękki ser z żółtą skórką Chaussée aux Moines z regionu Loary, twardy ser wiejski Meule de Campagne, ser – przekąska z pomarańczowo-czerwoną pleśnią Snac à la française, flandryjski, lekko orzechowy ser Mimolette czy burgundzki ser w pomarańczowej skórce Rouy l’Original. Wszystkie doskonale nadają się jako propozycja podania w formie deski serów, jaką dodatkowo można wzbogacić półmiskiem wędlin. W tej roli sprawdzi się polędwica i salami bretońskie z naturalną pleśnią i aromatycznymi przyprawami.

Obok wędlin w ofercie dostępne są również mięsa drobiowe, wołowe i wieprzowe wraz z przepisami na potrawy z ich wykorzystaniem: kurczak po prowansalsku Poulet à la provençale, wołowina w winie Boeuf au Bordeaux, stek w pieprzu Steak au poivre, kurczak w winie Coq au Vin, a także gulasz z wieprzowiny Civet de porc. Dla amatorów lżejszych dań przygotowano propozycje musu z łososia i awokado Verrines, sałatkę nicejską z tuńczykiem Salade Niçoise, tartę lotaryńską Quiche Lorraine, zaś na deser słodkie ciasto Tarte Tatin.      

Francja należy przede wszystkim do najważniejszych producentów wina na świecie. Na stronach folderu w podróż przez winiarskie regiony Francji z północy na południe, od Alzacji i Lotaryngii przez Dolinę Loary, Burgundię, Bordeaux, Prowansję aż po Langwedocję – największy region winiarski Francji, zabiera klientów Biedronki wielokrotny Mistrz Polski Sommelierów Tomasz Kolecki-Majewicz, który od początku uczestniczy w procesie tworzenia oferty wina. Obok przygotowanych przez niego opisów, wybór win ułatwiają specjalne oznaczenia odnoszące się do głównych cech wina określających jego: budowę, rześkość, słodycz, taniczność i aromatyczność. Spośród ponad dwudziestu win proponowanych w tej ofercie dwa to wina medalowe, które zdobyły uznanie w konkursie francuskiego Ministerstwa Rolnictwa w trakcie tegorocznych targów w Paryżu.

Więcej informacji na temat oferty win w sklepach sieci Biedronka znajduje się w specjalnym newsletterze dostępnym poprzez stronę www.biedronka.pl/wina.

{jumi [*9]}