Wypowiedź ekspercka 2 min lektury executive

Polskie czarne złoto

red/tb Dział: Wypowiedź ekspercka
Polskie czarne złoto
EXECUTIVE BRIEF Kluczowe wnioski dla zarządu • Raport rynkowy
  • Główny wymiar analityczny: Rok temu kwestia eksportu polskich jabłek stała się wyjątkowo medialna. Mogło się wydawać, że to właśnie na tych produktach oparta jest siła...
  • Wymiar strategiczny: Weryfikacja modeli biznesowych, ekspozycji ryzyka oraz zgodności z otoczeniem prawno-podatkowym.
  • Rekomendacja dla kadry zarządzającej: Materiał sektorowy (Wypowiedź ekspercka). Szacowany czas zapoznania: 2 min lektury executive.

Rok temu kwestia eksportu polskich jabłek stała się wyjątkowo medialna. Mogło się wydawać, że to właśnie na tych produktach oparta jest siła naszego eksportu. A sprawiedliwość należy oddać choćby poziomkom, drobiowi, gęsinie czy choćby, wspominanej przeze mnie nie tak dawno, polskiej wódce. A mamy jeszcze inne eksportowe delicje. Choćby kawior.

Kawior? Nie, nie pomyliłem się. Mili Państwo, Polska jest na najlepszej drodze, by stać się potęgą w produkcji czarnego kawioru! I w jego eksporcie. Na naszym „czarnym złocie" poznali się już Niemcy, Szkoci i Kanadyjczycy. Jesteśmy jednym z najważniejszych eksporterów kawioru do Emiratów Arabskich. A popyt wciąż rośnie. Statystyki nie kłamią. A wszelkie prognozy dowodzą, że w ciągu najbliższych kilku lat możemy stać się największym producentem kawioru w Europie, wyprzedzając Włochów, Francuzów czy Niemców.

Mogłoby się wydawać, że w produkcji kawioru przodują Rosjanie. To jednak już tylko głos przeszłości. Dziś wielkość importu tego przysmaku w niegdysiejszym kawiorowym imperium przewyższa jego eksport. Wszystko zmieniło się, gdy rejon Morza Kaspijskiego przestał być głównym źródłem pozyskiwania kawioru. Po tym, jak kłusownicy wybili niemal całą populację jesiotrów żyjących w tym akwenie, gatunek ten uznany za zagrożony został wpisany na czerwoną listę. Od 2012 roku na mocy Konwencji Waszyngtońskiej produkcja kawioru na świecie została więc ograniczona. Wzrosło tym samym znaczenie hodowli jesiotrów – w stawach, pod okiem człowieka.

I tutaj brawa należą się polskim hodowcom, którzy znakomicie odnaleźli niszę i odpowiednio wykorzystali nadarzającą się okazję. Dziś liczne polskie gospodarstwa rybackie bogacą się właśnie dzięki hodowli jesiotra i eksporcie czarnej ikry.

Czarny kawior od dawna należy do najbardziej wykwintnych przysmaków na świecie. Nie może go zabraknąć na żadnym eleganckim przyjęciu. Najlepsi szefowie kuchni właśnie kawior wskazują jako produkt będący synonimem luksusu. Najlepiej smakuje do niego schłodzona wódka. Czy może więc być lepsze połączenie? Polski kawior i polska wódka. Ta druga już dziś jest cenioną marką, o czym nie tak dawno pisałem. Za chwilę będzie nią kawior. Polskie jabłka czy jagody już szturmem zdobyły zagraniczne rynki. Polska kawiorową potęgą? Dlaczego nie?

Standard Weryfikacji Redakcyjnej BiznesCiti.com

Zespół Analityczny BiznesCiti.com

Materiał opracowany i zweryfikowany w oparciu o oficjalne komunikaty KNF, raporty giełdowe ESPI, dane GUS/NBP oraz depesze agencyjne ISBnews. Masz komentarz ekspercki lub komunikat ze spółki?

Kontakt z redakcją →

Komentarze Praktyków i Doradców Gospodarczych

Wszystkie ekspertyzy w Hubie Opinii →

Powiązane analizy dla zarządów

Więcej w dziale →
PULS RYNKU BIZNESCITI Aktualizacja: 14.11.2026 22:40

Monitor Instytucjonalny i Giełdowy

Własne depesze faktograficzne BiznesCiti.com na bazie komunikatów KNF, raportów ESPI / PAP Biznes, ISBnews, GUS i NBP.

Puls Biznesu
14.11 20:07

Jakie tematy gospodarcze przyciągnęły uwagę młodego pokolenia ekonomistów? Zainteresowały ich przede wszystkim mechanizmy giełdy, geopolityczne koszty wojen, psychologia długu oraz…

PAP Biznes / ESPI
14.11 18:48

MADKOM SA (22/2026) Inne informacje

PB Inwestor
14.11 18:40

Łukasz Prokopiuk, analityk DM BOŚ, obniżył z "kupuj" do "sprzedaj" rekomendację dla akcji Grupy Azoty tłumacząc to znacznym pogorszeniem otoczenia makroekonomicznego.

Puls Biznesu
14.11 18:16

Odmowa podpisania ustawy oznacza faktyczne wyrzucenie jej do kosza, żadna rządowa większość nie ma przecież szans na zebranie do przełamania weta trzech piątych poselskich głosów.

PB Inwestor
14.11 17:00

Rada dyrektorów Nvidii wybrała Colette Kress na tymczasową prezeskę w momencie, w którym firma zmaga się ze skutkami rezygnacji Jensena Huanga w obliczu skandalu z udziałem…

PB Inwestor
14.11 14:00

Tomasz Rodak, analityk z Domu Maklerskiego BOŚ, obniżył o 41 proc. do 506 zł cenę docelową akcji spółki Creepy Jar, ale podtrzymał rekomendację "kupuj". Ma cztery argumenty.