Firmy 6 min lektury executive

Zimowa Żabka na kółkach — pierwszy franczyzowy food truck sieci pod Kotelnicą w Białce

Zimowa Żabka na kółkach — pierwszy franczyzowy food truck sieci pod Kotelnicą w Białce
Pudełka z pizzą „Gorąca pizza na wynos” przygotowane w mobilnym punkcie Żabki. Fot. Żabka / materiał prasowy.
EXECUTIVE BRIEF Kluczowe wnioski dla zarządu • Raport rynkowy
  • Główny wymiar analityczny: Pierwszy franczyzowy food truck Żabki zaparkował przy Kotelnicy Białczańskiej w Białce Tatrzańskiej. Mobilny punkt oferuje gorące napoje (w tym czekoladę nalewaną samodzielnie),...
  • Wymiar strategiczny: Weryfikacja modeli biznesowych, ekspozycji ryzyka oraz zgodności z otoczeniem prawno-podatkowym.
  • Rekomendacja dla kadry zarządzającej: Materiał sektorowy (Firmy). Szacowany czas zapoznania: 6 min lektury executive.

Pierwszy franczyzowy food truck Żabki zaparkował przy Kotelnicy Białczańskiej w Białce Tatrzańskiej. Mobilny punkt oferuje gorące napoje (w tym czekoladę nalewaną samodzielnie), kawę z darmowym syropem karmelowym, regionalny oscypek i pizzę wypiekaną na miejscu — element strategii sieci docierającej do klientów w miejscach sezonowych i trudniej dostępnych dla tradycyjnych sklepów.

Read more: Zimowa Żabka na kółkach — pierwszy franczyzowy food truck sieci pod Kotelnicą w Białce

Nowy kanał sprzedaży w górskim sezonie

Food truck Żabki z balonowym łukiem i zielonym logo przy Kotelnicy Białczańskiej
Mobilny food truck Żabki przy Kotelnicy Białczańskiej. Fot. Żabka / materiał prasowy.

Zielony food truck, prowadzony przez franczyzobiorcę Damiana Handzla, został ustawiony w sąsiedztwie największego ośrodka narciarskiego Podhala — Kotelnicy Białczańskiej. To pierwszy tego typu sklep w sieci zarządzany przez franczyzobiorcę i przykład testowanego konceptu, który ma poszerzyć zasięg marki poza stałe placówki.

Oferta dostosowana do aktywnych turystów

Mobilny punkt gastronomiczny jest wyposażony m.in. w piec do wypiekania przekąsek (pinsa, panini, zapiekanki) i serwuje pizzę jako najpopularniejszą pozycję w menu. Dla miłośników lokalnych smaków przygotowano grillowany oscypek. Dodatkowo przed food truckiem stoi czekoladziarka — klienci mogą samodzielnie nalać gorącą czekoladę. W ofercie są też herbata zimowa i kawa z darmowym syropem karmelowym.

Strategia omnichannel i lokalna franczyza

Rozwiązanie wpisuje się w strategię Grupy Żabka, która rozwija modele sprzedaży „near to consumer” — od sklepów tradycyjnych, przez lokale autonomiczne (Żabka Nano), po punkty mobilne i sezonowe. Test franczyzowego food trucka ma odpowiedzieć na potrzeby klientów w miejscach o dużym natężeniu ruchu turystycznego, a jednocześnie sprawdzić model operacyjny poza stałą lokalizacją.

Kotelnica Białczańska — największy ośrodek narciarski na Podhalu. Mapka: Google Maps.

Reakcje klientów i plany

Franczyzobiorca Damian Handzel podkreśla, że reakcje mieszkańców i turystów są pozytywne — food truck bywa traktowany jako wygodny punkt serwowania ulubionych produktów „na szybko”. Latem ubiegłego roku Żabka testowała już punkty mobilne i food trucki na festiwalach i imprezach plenerowych, co miało pozytywne echo u klientów.

Nalewanie gorącej czekolady z czekoladziarki do papierowego kubeczka przed food truckiem
Klient nalewa gorącą czekoladę przed food truckiem Żabki. Fot. Żabka / materiał prasowy.

FAQ — Food truck Żabki w Białce Tatrzańskiej

Gdzie znajduje się food truck Żabki?

Food truck stoi przy Kotelnicy Białczańskiej w Białce Tatrzańskiej — obok narciarskiej szkoły jazdy (lokalizacja sezonowa).

Co oferuje menu mobilnego punktu?

Menu obejmuje gorące napoje (kawa z darmowym syropem, herbata zimowa, czekolada z czekoladziarki), przekąski z pieca (pinsa, panini, zapiekanki), pizzę oraz regionalny oscypek na gorąco.

Kto prowadzi food truck?

Jest to pierwszy w sieci Żabka food truck prowadzony przez franczyzobiorcę — Damian Handzel, który zarządza także stacjonarnym sklepem w Białce Tatrzańskiej.

Czy food truck będzie działał cały sezon?

Mobilny punkt działa w sezonie zimowym — komunikat wskazuje, że oferta dostępna jest do końca lutego (akcja testowa). Dalsze plany zależą od wyników testu i decyzji operatora.

Standard Weryfikacji Redakcyjnej BiznesCiti.com

Zespół Analityczny BiznesCiti.com

Materiał opracowany i zweryfikowany w oparciu o oficjalne komunikaty KNF, raporty giełdowe ESPI, dane GUS/NBP oraz depesze agencyjne ISBnews. Masz komentarz ekspercki lub komunikat ze spółki?

Kontakt z redakcją →
PULS RYNKU BIZNESCITI Aktualizacja: 14.11.2026 22:40

Monitor Instytucjonalny i Giełdowy

Własne depesze faktograficzne BiznesCiti.com na bazie komunikatów KNF, raportów ESPI / PAP Biznes, ISBnews, GUS i NBP.

Puls Biznesu
14.11 20:07

Jakie tematy gospodarcze przyciągnęły uwagę młodego pokolenia ekonomistów? Zainteresowały ich przede wszystkim mechanizmy giełdy, geopolityczne koszty wojen, psychologia długu oraz…

PAP Biznes / ESPI
14.11 18:48

MADKOM SA (22/2026) Inne informacje

PB Inwestor
14.11 18:40

Łukasz Prokopiuk, analityk DM BOŚ, obniżył z "kupuj" do "sprzedaj" rekomendację dla akcji Grupy Azoty tłumacząc to znacznym pogorszeniem otoczenia makroekonomicznego.

Puls Biznesu
14.11 18:16

Odmowa podpisania ustawy oznacza faktyczne wyrzucenie jej do kosza, żadna rządowa większość nie ma przecież szans na zebranie do przełamania weta trzech piątych poselskich głosów.

PB Inwestor
14.11 17:00

Rada dyrektorów Nvidii wybrała Colette Kress na tymczasową prezeskę w momencie, w którym firma zmaga się ze skutkami rezygnacji Jensena Huanga w obliczu skandalu z udziałem…

PB Inwestor
14.11 14:00

Tomasz Rodak, analityk z Domu Maklerskiego BOŚ, obniżył o 41 proc. do 506 zł cenę docelową akcji spółki Creepy Jar, ale podtrzymał rekomendację "kupuj". Ma cztery argumenty.