ISBNews 3 min lektury executive

BIG Info Monitor/BIK: 6,6% firm piekarniczych ma przeterminowane płatności

EXECUTIVE BRIEF Kluczowe wnioski dla zarządu • Raport rynkowy
  • Główny wymiar analityczny: Przeterminowane płatności przekraczające 112 mln zł wobec banków i kontrahentów ma 6,6% firm piekarniczych, czyli niewiele więcej niż wynosi udział niesolidnych płatników...
  • Wymiar strategiczny i operacyjny: Przeterminowane płatności przekraczające 112 mln zł wobec banków i kontrahentów ma 6,6% firm piekarniczych, czyli niewiele więcej niż wynosi udział niesolidnych płatników w całej gospodarce, wynika z danych BIG InfoMonitor oraz BIK..
  • Rekomendacja dla kadry zarządzającej: Materiał sektorowy (ISBNews). Szacowany czas zapoznania: 3 min lektury executive.

Przeterminowane płatności przekraczające 112 mln zł wobec banków i kontrahentów ma 6,6% firm piekarniczych, czyli niewiele więcej niż wynosi udział niesolidnych płatników w całej gospodarce, wynika z danych BIG InfoMonitor oraz BIK.

Dane GUS pokazują, że w firmach piekarniczych, liczących co najmniej 10 pracowników, od 2012 do 2016 r. zatrudnienie wzrosło z 33 tys. do 40,9 tys. osób. W kosztach produkcji pieczywa i wyrobów ciastkarskich udział płac był już dwa lata temu jednym z najwyższych wśród wszystkich producentów artykułów spożywczych. Sięgał 20% wobec niecałych 9% dla całej produkcji spożywczej. W górę poszły też koszty transportu i energii elektrycznej, stanowiące istotną część ogólnych kosztów produkcji w piekarnictwie. Piekarzom nie sprzyjają również zmieniające się gusty żywieniowe Polaków. W latach 90. jedliśmy ponad 100 kg chleba rocznie, obecne konsumujemy go już mniej niż 45 kg, wskazano w komunikacie. 

"Mimo podwyżek cen pieczywa jest ryzyko, że niezbyt wysokie marże producentów ulegną dalszemu obniżeniu, stawiając część firm na granicy opłacalności. Z pewnością może się to odbić na ich płynności finansowej i zdolności do regulowania faktur oraz rat kredytowych. Obecnie jednak, jak wynika z danych BIG InfoMonitor oraz BIK, udział firm piekarniczych z problemami płatniczymi wynosi 6,6%, czyli nieznacznie więcej niż dla całości gospodarki, gdzie jest to 6,1%" - zaznaczył prezes BIG InfoMonitor Sławomir Grzelczak, cytowany w komunikacie.

Branża piekarnicza, pomimo różnego rodzaju trudności, według wywiadowni gospodarczej Bisnode Polska prezentuje się bardzo dobrze. 58% z blisko 300 badanych firm znajduje się w dobrej kondycji finansowej, a kolejne prawie 21% w silnej. W kondycji raczej słabej i złej jest niecałe 21% przedsiębiorstw, podano również.

Według BIG InfoMonitor oraz BIK, największy udział zadłużonych piekarzy wśród firm z branży działających w danym regionie odnotowano w województwie kujawsko-pomorskim - 9,7%, następnie w warmińsko-mazurskim - 8,5% oraz opolskim - 8,1%. 

"Łączne przeterminowane zadłużenie firm z branży piekarniczej sięgnęło na koniec czerwca 112,2 mln zł i przez pół roku wzrosło o ponad 7%. W całej gospodarce zaległe płatności przedsiębiorstw opóźnione o co najmniej 30 dni i na kwotę min. 500 zł powiększyły się w tym czasie bardziej, bo o ponad 9%. Średnia zaległość przypadająca na firmę piekarniczą nie jest jednak niska i wynosi 115 872 zł" - czytamy dalej.

Słowa kluczowe: #BIK
Standard Weryfikacji Redakcyjnej BiznesCiti.com

Zespół Analityczny BiznesCiti.com

Materiał opracowany i zweryfikowany w oparciu o oficjalne komunikaty KNF, raporty giełdowe ESPI, dane GUS/NBP oraz depesze agencyjne ISBnews. Masz komentarz ekspercki lub komunikat ze spółki?

Kontakt z redakcją →
PULS RYNKU BIZNESCITI Aktualizacja: 14.11.2026 22:40

Monitor Instytucjonalny i Giełdowy

Własne depesze faktograficzne BiznesCiti.com na bazie komunikatów KNF, raportów ESPI / PAP Biznes, ISBnews, GUS i NBP.

Puls Biznesu
14.11 20:07

Jakie tematy gospodarcze przyciągnęły uwagę młodego pokolenia ekonomistów? Zainteresowały ich przede wszystkim mechanizmy giełdy, geopolityczne koszty wojen, psychologia długu oraz…

PAP Biznes / ESPI
14.11 18:48

MADKOM SA (22/2026) Inne informacje

PB Inwestor
14.11 18:40

Łukasz Prokopiuk, analityk DM BOŚ, obniżył z "kupuj" do "sprzedaj" rekomendację dla akcji Grupy Azoty tłumacząc to znacznym pogorszeniem otoczenia makroekonomicznego.

Puls Biznesu
14.11 18:16

Odmowa podpisania ustawy oznacza faktyczne wyrzucenie jej do kosza, żadna rządowa większość nie ma przecież szans na zebranie do przełamania weta trzech piątych poselskich głosów.

PB Inwestor
14.11 17:00

Rada dyrektorów Nvidii wybrała Colette Kress na tymczasową prezeskę w momencie, w którym firma zmaga się ze skutkami rezygnacji Jensena Huanga w obliczu skandalu z udziałem…

PB Inwestor
14.11 14:00

Tomasz Rodak, analityk z Domu Maklerskiego BOŚ, obniżył o 41 proc. do 506 zł cenę docelową akcji spółki Creepy Jar, ale podtrzymał rekomendację "kupuj". Ma cztery argumenty.