Wypowiedź ekspercka 3 min lektury executive

Smacznego karpia

Usertech1ab Dział: Wypowiedź ekspercka
Smacznego karpia
EXECUTIVE BRIEF Kluczowe wnioski dla zarządu • Raport rynkowy
  • Główny wymiar analityczny: Kupowanie żywych karpi to głupia tradycja, na szczęście są już sieci handlowe rezygnujące z ich sprzedaży. Święta Bożego Narodzenia się zbliżają, więc...
  • Wymiar strategiczny: Weryfikacja modeli biznesowych, ekspozycji ryzyka oraz zgodności z otoczeniem prawno-podatkowym.
  • Rekomendacja dla kadry zarządzającej: Materiał sektorowy (Wypowiedź ekspercka). Szacowany czas zapoznania: 3 min lektury executive.

Fot. wikipedia.pl

Kupowanie żywych karpi to głupia tradycja, na szczęście są już sieci handlowe rezygnujące z ich sprzedaży.

Święta Bożego Narodzenia się zbliżają, więc znowu przyjdzie nam obserwować dowody na potwierdzenie tezy, że PRL umarł jako państwo, ale żyje w głowach wielu Polaków – napisał Bogusław Mazur na portalu salon24.pl. Mowa tu o tradycji kupowania żywych karpi, zapoczątkowanej przez Hilarego Minca, jednej z prawych rąk Bolesława Bieruta.

Karp to ryba stosunkowo łatwa i tania w hodowli, więc władza ludowa zdecydowała, że właśnie karpie staną się podstawą rybnego menu na wigilijnych stołach. A dlaczego sprzedawano żywe? Bo nie było lodówek. Kupione w długich kolejkach w okresie przedświątecznym karpie przechowywano w wannach (czy w baliach) aż do dnia Wigilii. Przez czas goszczenia karpia w domu rodzina się nie kąpała, jednak nie było to powodem do frustracji, bo wówczas powszechnie za szczyt elegancji uważano kąpiel raz w tygodniu, czyli w niedzielę. No i w Wigilię, przed którą któryś z rodziców traktował wymęczoną rybę tłuczkiem i nożem.

Ten biedniacki zwyczaj kupowania żywych karpi był utrwalany przez cały okres komuny, w której nieustannie brakowało towarów, łącznie z gumką do majtek a nawet z wódką, choć trudno w to uwierzyć. Karpie wyjątkiem nie były, o czym świadczy scena z komedii Stanisława Barei:

- Gdzie pani dostała tego karpia, złociutka?

- Nie, nie. Szwagier mi go z Gdańska przywiózł.

Organizacje ekologiczne od wielu lat prowadzą kampanie odwołujące się do humanitaryzmu ludzi, ich wrażliwości na cierpienia podduszonych w sklepowych akwariach i w siatkach ryb, no i niefachowemu zabijaniu. Cele są szlachetne, jednak do rezygnacji z kupowania żywych karpi powinna wystarczyć odrobina zdrowego rozsądku i poczucia praktycyzmu.

Niektóre sieci handlowe, w tym największa – Biedronka – w ogóle już zrezygnowały ze sprzedaży żywych karpi, oferując w zamian próżniowo pakowane płaty. Pochodzą od dostawców, którzy spełniają surowe wymogi UE. Co więcej, czas od połowu karpia ze stawów do pakowania wynosi nie więcej niż 24 godziny.

Narodowościowe pochodzenie karpi ma duże znacznie z powodów zdrowotnych a nie tylko patriotycznych. Na polskim rynku trwa walka między rodzimymi producentami a importerami z Czech, Litwy czy Chin Ludowych. Karpie importowane są tańsze o 15-30 proc. od polskich, jednak nie mamy żadnej pewności, czym je karmiono, jak też w jakich warunkach i przez ilu przewoźników były transportowane. I bardzo proszę, jak ktoś chce jeść mięso pochodzące z ryb na dopingu, niech kupuje taniej. A jeśli darzy sentymentem tradycję kupowania i własnoręcznego uśmiercania żywych karpi, to niech wspomni inne obyczaje PRL, które nieźle opisuje brutalny dowcip sprzed paru dekad:

Klient w sklepie mięsnym prosi o kilogram kaszanki.
- A krew pan oddał? - pyta ekspedientka.
- Oddałem.
- To przynieś pan kaszę.

Smacznego karpia.

Standard Weryfikacji Redakcyjnej BiznesCiti.com

Zespół Analityczny BiznesCiti.com

Materiał opracowany i zweryfikowany w oparciu o oficjalne komunikaty KNF, raporty giełdowe ESPI, dane GUS/NBP oraz depesze agencyjne ISBnews. Masz komentarz ekspercki lub komunikat ze spółki?

Kontakt z redakcją →

Komentarze Praktyków i Doradców Gospodarczych

Wszystkie ekspertyzy w Hubie Opinii →

Powiązane analizy dla zarządów

Więcej w dziale →
PULS RYNKU BIZNESCITI Aktualizacja: 14.11.2026 22:40

Monitor Instytucjonalny i Giełdowy

Własne depesze faktograficzne BiznesCiti.com na bazie komunikatów KNF, raportów ESPI / PAP Biznes, ISBnews, GUS i NBP.

Puls Biznesu
14.11 20:07

Jakie tematy gospodarcze przyciągnęły uwagę młodego pokolenia ekonomistów? Zainteresowały ich przede wszystkim mechanizmy giełdy, geopolityczne koszty wojen, psychologia długu oraz…

PAP Biznes / ESPI
14.11 18:48

MADKOM SA (22/2026) Inne informacje

PB Inwestor
14.11 18:40

Łukasz Prokopiuk, analityk DM BOŚ, obniżył z "kupuj" do "sprzedaj" rekomendację dla akcji Grupy Azoty tłumacząc to znacznym pogorszeniem otoczenia makroekonomicznego.

Puls Biznesu
14.11 18:16

Odmowa podpisania ustawy oznacza faktyczne wyrzucenie jej do kosza, żadna rządowa większość nie ma przecież szans na zebranie do przełamania weta trzech piątych poselskich głosów.

PB Inwestor
14.11 17:00

Rada dyrektorów Nvidii wybrała Colette Kress na tymczasową prezeskę w momencie, w którym firma zmaga się ze skutkami rezygnacji Jensena Huanga w obliczu skandalu z udziałem…

PB Inwestor
14.11 14:00

Tomasz Rodak, analityk z Domu Maklerskiego BOŚ, obniżył o 41 proc. do 506 zł cenę docelową akcji spółki Creepy Jar, ale podtrzymał rekomendację "kupuj". Ma cztery argumenty.