Jedyne takie święto ^Wyróżniony

Jak tłumaczą organizatorzy; wszystko zaczęło się tuż po wstąpieniu Polski do Unii Europejskiej, kiedy unijni komisarze zabronili krajom wspólnoty odgrzewać potrawy. Większość z nas wie, że to jedna z największych tajemnic niepowtarzalnego smaku bigosu. Wtedy, niejako w obronie narodowego interesu, po raz pierwszy zorganizowano Święto Bigosu. Od tamtej pory impreza cieszy się coraz większą popularnością.

Wydarzenie odbywa w Niedrzwicy Kościelnej niedaleko Lublina, w Siedlisku Folkloru „Marzanna". – To danie jest najbardziej polskie ze wszystkich specjałów naszej kuchni – mówi Władysław Boruch, organizator święta i właściciel Siedliska. – Dlatego zasługuje na swoje święto, które co roku jest organizowane w pierwszą niedzielę po Dniu Niepodległości.

Święto, zorganizowane po raz pierwszy w 2010 roku, od razu zyskało sympatię i przyjazne nastawienie mediów oraz samorządowców. Nad tegoroczną edycją patronat objęli m.in. Fundacja Polskiego Godła Promocyjnego „Teraz Polska" i Polska Organizacja Turystyczna. Organizatorzy, świadomi potencjału bigosu jak również tego, że jest on silnie związany z najlepszymi tradycjami polskiej kuchni, wystąpili o patronat do Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi.

W ramach święta odbędą się Mistrzostwa Polski Dziennikarzy i Gwiazd Bigosu. W jury swój udział zapowiedzieli już m.in. Zbigniew Buczkowski i Marek Frąckowiak, ale nie zabraknie też znanych kucharzy i krytyków kulinarnych. W tym samym czasie odbędzie się Konkurs dla najlepszej szkoły gastronomicznej i restauracji. Na najlepszych czekają nagrody: złoty, srebrny i brązowy Gar oraz Nagroda Publiczności. – Ostatnia nagroda jest jedną z najważniejszych – mówi Boruch. – Wszystkie potrawy, z których każda jest inna, a niektóre mają wręcz egzotyczny smak, będą oceniane przez wszystkich obecnych uczestników.

Wydarzenie uświetnią też gwiazdy, a wśród nich usłyszymy m.in. Izabelę Trojanowska, Monikę Jarosińską i Lidię Stanisławska. Imprezę poprowadzi aktorka Aleksandra Ciejek.

Święto Bigosu Polskiego, to przedsięwzięcie, które ma na celu promocję tradycji polskiej kuchni, w szczególności bigosu oraz promocję regionu lubelskiego w oparciu o tradycje kulinarne i historyczne regionu. Organizatorem Święta jest Stowarzyszenie Miłośników Folkloru w Niedrzwicy Kościelnej oraz Stowarzyszenie Dziennikarzy Podróżników „Globtroter".