Menu
A+ A A-
Ostrzeżenie
  • JUser::_load: Nie można załadować danych użytkownika o ID: 1030.

Nad Wisłę z Płw. Iberyjskiego Wyróżniony

Nad Wisłę z Płw. Iberyjskiego fot. www.sxc.hu

Jak już informowaliśmy wyborne wina i kulinarne dodatki z Portugalii dostępne będą w popularnej sieci sklepów spożywczych od 10 kwietnia.

Z tej okazji w warszawskim „Skwerze” – filii Centrum Artystycznego Fabryka Trzciny, przy dźwiękach muzyki, odbyło się kolejne spotkanie z winami portugalskimi, które wkrótce pojawią się w sklepach Biedronki. Impreza stanowiła kontynuację cyklu prezentacji win z różnych regionów winiarskich świata. Tak, jak poprzednio przewodnikiem po aromatach i smakach win był Tomasz Kolecki-Majewicz, czterokrotny Mistrz Polski Sommelierów.

Dziesięcioro uczestników spotkania wylosowało miejsce w wycieczce do portugalskich winnic. Tym razem degustacja łącznie objęła osiem, na ogół młodych (pochodzących głównie ze zbiorów 2012-2013) gatunków wina: od dwóch białych, przez dwa różowe, po cztery czerwone.

Na początek zaserwowano musujące, białe półsłodkie Montanha Superior, z intensywnym aromatem z nutami białego miąższu duszonych owoców. Po nim podano białe półwytrawne Ines Negra – dobry wybór do owoców morza, ryb lub do dań mięsnych. Następnie przyszła kolej na wina różowe: Vinho Verde Urbe Augusta (najlepsze młode) – do owoców morza, przystawek oraz lekkich potraw oraz Barbeitos 2013 – z gron szczepów Tinta Roriz i Syrah, ujawniające aromaty czerwonych jagód z dominacją wiśni.

Pierwszym spośród win czerwonych było Merino – z Alentejo, o aromacie świeżych, czerwonych jagód, przypraw i białych kwiatów. Następnie uczestnicy wieczoru kosztowali Monte de Ravasqueira – o ciemnym, gęstym i nieprzejrzystym kolorze. W dalszej kolejności podano Vallado Douro – skoncentrowane, z intensywny i aromatami dojrzałych czerwonych owoców, nutkami fiołków oraz „esteva” – lokalnym, portugalskim krzewem żywicznym). Degustację zakończyło jedno z najlepszych tego wieczora wino Lavradores de Feitoria (rocznik 2011), którego proces winifikacji odbywa się w kadziach ze stali nierdzewnej, z automatycznym przepompowywaniem wina z dna zbiornika.

Łącznie 24 gatunki win portugalskich (w tym osiem prezentowanych podczas degustacji oraz m.in. słodkie Porto Tawny): wytrawne, półwytrawne, półsłodkie i słodkie trafi od 10 do 30 kwietnia do wszystkich sklepów sieci Biedronka.

Powrót na górę

Mapa strony

Biznesciti.com

O biznesie

Przydatne linki

O nas