Hiszpański festiwal kulinarny w sieci ^Wyróżniony

Hiszpańska kuchnia, uważana przez znawców za jedną z najsmaczniejszych w Europie, regularnie gości w sklepach Biedronka w ramach organizowanych przez sieć festiwali kuchni świata i cieszy się niezmiennym zainteresowaniem klientów. Zgodnie z ich oczekiwaniami sieć po raz kolejny przygotowała wyjątkową ofertę hiszpańskich produktów spożywczych i win.

Bogactwo smaków i aromatów hiszpańskiej kuchni reprezentować będą m.in. kiełbasy wieprzowe: Chorizo i Espetec. W trakcie hiszpańskiego festiwalu w sklepach Biedronka znajdziemy także wyśmienite sery: Flor d’Esgueva i El Ventero. Doskonałym uzupełnieniem hiszpańskich będą charakterystyczne dla hiszpańskiej kuchni oliwki, dostępne z trzema rodzajami nadzienia: łososiem, cytryną i anchois lub kapary i papryką jalapeño. W folderze przygotowanym przez sieć Biedronka na festiwal znajdziemy ofertę hiszpańskich produktów wraz z pomysłami na oryginalne potrawytakie jak np.: szaszłyki wołowe, kiełbasa Chorizo w winie, tortilla z ziemniakami oraz Crema catalana ze skórką cytryny. Hiszpańska kuchnia jest ściśle związana z tamtejszą kulturą. Jej zrozumienie ułatwi opis najbardziej znanych hiszpańskich tradycji, jak La Tomatina czyli bitwa na pomidory, gonitwy byków San Fermin czy biegi z ogniem Correfoc.

Hiszpania zalicza się do trójki najważniejszych krajów winiarskich. Posiada największy na świecie areał winnic i jest trzecim pod względem wielkości producentem wina. Dlatego w ramach festiwalu hiszpańskiej kuchni w Biedronce nie mogło zabraknąć oferty win reprezentujących najpopularniejsze winiarskie regiony iberyjskiego kraju taki jak m.in. La Rioha, Kastylia i La Mancha czy Walencja.

Oferta win przygotowana została przy współpracy z wielokrotnym Mistrzem Polski Sommelierów i posiadaczem prestiżowego ASI Diploma Tomaszem Koleckim-Majewiczem. Obok przygotowanych przez niego opisów, wybór win ułatwiają specjalne oznaczenia odnoszące się do głównych cech wina określających jego: budowę, rześkość, słodycz, cierpkość i aromatyczność.

Sieć Biedronka od wielu lat prowadzi aktywne działania na rzecz promocji kultury wina w Polsce. Wśród nich są m.in. regularnie przeprowadzane badania preferencji
i zwyczajów konsumentów na rynku wina. W 2012 roku na zlecenie sieci Biedronka badania „Kultura konsumpcji wina” przeprowadziła firma Market Side. Magazyn Moje Smaki Życia dostępny wyłącznie w sklepach Biedronka był partnerem badań pt. „Jak Polacy kupują i piją wino?” przeprowadzonych przez Interaktywny Instytut Badań Rynkowych na zlecenie portalu dotrzechdych.pl. Wyniki tych badań opublikowane zostaną w lutym br.

Więcej informacji na temat oferty win w sklepach sieci Biedronka znajduje się
w specjalnym newsletterze dostępnym poprzez stronę www.biedronka.pl/wina.

Jak Polacy kupują i piją wina?

Z coraz szerszej oferty win na polskim rynku Polacy wybierają te, które charakteryzują się wysoką jakością i niską ceną. Kupując wina najchętniej kierujemy się także rekomendacjami znajomych – wynika z badań „Jak Polacy kupują i piją wino?”, zrealizowanych przez Interaktywny Instytut Badań Rynkowych na zlecenie portalu dotrzechdych.pl. Partnerem badań jest magazyn „Moje Smaki Życia” dostępny w sieci sklepów Biedronka.

Badania potwierdzają, że Polacy czują się zagubieni w ofercie win i poszukują na ten temat informacji, a niska cena nadal jest jednym z kluczowych czynników decydujących o zakupie. Trzech na czterech Polaków wybiera wina do 30 zł, a za butelkę codziennego, dobrego wina, chcemy płacić nie więcej niż 20 złotych. Co ciekawe, decyzję jakie wino kupić Polacy podejmują najczęściej dopiero w sklepie. Robi tak niemal 6 na 10 badanych. Niemal połowa (46%) kupuje zazwyczaj te same wina. Wynikać to może z przywiązania do marki, ale także z braku odpowiedniej wiedzy i doświadczenia. Co czwarty ankietowany przyznaje, że często nie wie co ma wybrać, a 1/3 przyznaje się do tego, że wybór wina to często wynik przypadku. W wyborze wina najczęściej kierujemy się wskazówkami przyjaciół i znajomych – z takich rekomendacji korzysta trzech na czterech kupujących. Połowa ankietowanych szuka wskazówek w gazetkach informacyjnych obecnych na stoiskach alkoholowych. Podobny odsetek badanych sugeruje się podpowiedziami pochodzącymi z blogów, magazynów winiarskich czy serwisów, takich jak dotrzechdych.pl. Ponad 20% badanych przyznało, że wybiera wina ze względu na trakcyjną wizualnie etykietę.

W badaniach zapytano także o preferencje odnośnie kraju pochodzenia win. Tylko co trzeci badany preferuje wybrany kraj, najczęściej wymieniane to Francja i Hiszpania. Co czwarty badany, niezależnie od tego czy pije wino, czy też nie, uważa, że wina francuskie są najlepsze na świecie. Jednak wśród tych, którzy wino piją najczęściej, prym wiodą Włochy i Chile. W badaniach bardzo często były także wymieniane inne, różnorodne miejsca od Argentyny po Australię. Spośród nieco mniej popularnych krajów często wymieniane były także Izrael czy Grecja.

Z badań wynika, że najpopularniejsze w Polsce są wina półsłodkie i półwytrawne, które łącznie wybiera 2/3 ankietowanych. Dużo mniej popularne są wina musujące oraz wina wzmacniane (np. porto, sherry) – 42% przyznaje, że wino musujące pije tylko raz w roku, a 65% badanych nigdy nie piło wina wzmacnianego. W badaniach starano się także znaleźć odpowiedź na pytanie o poziom wiedzy na temat win. Uważamy, że wino jest modne (44%) ale 42% respondentów uważa jednocześnie, że Polacy nie znają się na winie. Spośród tych, którzy je piją, niemal 60% przyznaje, że chciałoby wiedzieć o winie więcej i dokonywać bardziej świadomych wyborów.

Źródło: Badanie „Jak Polacy kupują i piją wino?” Realizacja: Interaktywny Instytut Badań Rynkowych w październiku 2013 roku na reprezentatywnej próbie 1050 Polaków. Badanie zrealizowano za pomocą ankiety internetowej, udział wzięły wyłącznie osoby pełnoletnie.