Peklowane w solance, przyprawione liściem laurowym i wędzone przy użyciu drewna bukowego - takie są dostępne w Biedronce tradycyjne wędliny: sądecki boczek, karczek i szynka swojska, wpisane na listę Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi. Od 6 lutego br. są one oferowane w sieci w atrakcyjnej cenie 2,99 zł za 100 g. Ofertę wspiera kampania marketingowa: „Odkryj smaki tradycyjnych wędlin”.
Spożycie wędlin w Polsce wynosi nieco ponad 2 kg na osobę miesięcznie. Konsumpcja zanotowała w tym roku delikatny spadek. Polacy coraz częściej sięgają po produkty premium. 42 proc. jest w stanie zapłacić o kilka procent więcej za mięso czy wędliny wysokiej jakości – wynika z badania GfK Polonia dla BGŻ BNP Paribas. Dlatego producenci stawiają na eliminowanie z produkcji niektórych składników.